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Diamante PDF Stampa E-mail

 Diamante  appartiene alla provincia di Cosenza e dista 78 chilometri da Cosenza, capoluogo della omonima provincia.

Diamante conta 5.091 abitanti (Adamantini O Diamantesi) e ha una superficie di 11,8 chilometri quadrati per una densità abitativa di 431,44 abitanti per chilometro quadrato. Sorge a 25 metri sopra il livello del mare.

 A Diamante ha sede l'Accademia italiana del peperoncino, la quale in settembre a organizza il Festival del Peperoncino, evento di rilievo internazionale con rassegne di cinema, arte, cultura, satira, musica, folklore e gastronomia, sull'onda piccante di "Sua Maestà il Peperoncino", nella sua qualità di ingrediente fondamentale della tradizione culinaria calabrese.

Sono ottime le specialità locali a base di pesce, come le pitticelle di rosamarina, deliziose frittelle a base di bianchetto, la rosamarina con il pepe, il cosiddetto caviale dei poveri, e le alici salate nei "cugnitti"; questi e ulteriori esperimenti gastronomia si potranno fare presso i ristoranti diamantesi.

Prodotti tipici
Il Cedro (citrus medica) è il prodotto tradizionale della riviera dei cedri di cui Diamante è il principale centro. Oltre a fare scorte di peperoncino per ogni uso culinario consiglia vivamente l'acquisto del liquore al cedro, prodotto localmente in modo artigianale e ottenuto per l'infusione della corteccia e inoltre del cedro candito, ottenuto da un complesso procedimento di salamoia. Inoltre, prenotandoli presso i bar della cittadina, si possono assaggiare i "panicilli", piccoli pani di uvetta avvolti in foglie di cedro, legati con giunco e informati, che anche Gabriele D'annunzio definiva un'autentica delizia.

Cenni geografici: Il territorio del comune risulta compreso tra i 0 e i 313 metri sul livello del mare.
Santo Patrono Madonna dell'Immacolata

 
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